Gipuzkoako barnealdeko paisaia autentikoenak ezagutu Idiazabal Gaztaren Ibilbidea (GR-283) zeharkatuz. Aste batean egiteko diseinatutako mendi-ibilbide zirraragarri honek eskualdeko kultura, paisaia eta gastronomia aberastasuna esploratzera gonbidatzen zaitu.
95,7 kilometro eta 6 etapatan banatuta, Goierri, Urola Garaia eta Deba Garaia eskualdeak zeharkatzen ditu. 9.777 metroko desnibel metatua du (4.920 metro positibo eta 4.857 metro negatibo), eta egoera fisiko ertaina duen edonork egin dezake, ekipamendu berezirik gabe. Etaparik laburrena 12 kilometrokoa da eta luzeena 22,93 kilometrokoa.
Ibilbideak Aralar eta Aizkorri-Aratz Parke Natural ikusgarrien bidez eramango zaitu, latxa ardiaren etxea, Idiazabal Gazta ospetsua egiteko ezinbestekoak direnak. Bere elaborazio-prozesua ezagutuko duzu, belardi berdeetatik hasi eta gaztandegi eta merkatuko azoketaraino, hala nola Ordiziako merkatu ospetsura. Eta, noski, Idiazabal herria bisitatuko duzu, gazta berezi honi izena ematen diona.
Ibilbideak Beasain, Ordizia, Zaldibia, Legazpi eta Oñati bezalako herriak lotzen ditu, Txindoki (euskal Cervino) eta beste paisaia ikonikoez gozatzeko aukera emanez.
GR-283 ez da mendiko ibilbide soil bat; Gipuzkoako bihotzaren tradizioan, gastronomian eta edertasun naturalean murgiltzeko aukera paregabea da. Bide historikoak zeharkatu, tokiko ekoizleekin harreman zuzena izan eta kirola, kultura eta paisaia paregabeak uztartzen dituen esperientzia paregabea eramango duzu etxera.
Hotel Restaurante Salbatore-tik, ibilbide hau egitera animatzen zaitugu, gure kokapenetik oso gertu baitago. Eguneko etapa amaitu ondoren, gure hotela atseden hartzeko eta hurrengo eguna planifikatzeko leku ezin hobea izango da.
Informazio gehiago: https://www.rutadelquesoidiazabal.com/
Hotel sinplea, lo egiteko eta atseden hartzeko nahikoa. Jende aparta, oso jatorra, profesional hutsak, jantokiko zerbitzu ona. Euskal Herria bisitatu nahi bada, kokapen ezin hobea: autoz ordubetera daude bisitatzeko leku garrantzitsu guztiak. Itzuliko naiz.
Lasaitasunerako hotel bikaina. Langileak oso arretatsuak eta zerbitzariak. Daniela neskatila maitagarria da, denari adi eta bisitatzeko lekuak gomendatzen dizkizu xarmagarria izanik. Janaria bikaina, 10 bat! Kroketak... ummm! Berriz itzuliko nintzateke. Eskerrik asko hotel osoko langileei. Agur eta besarkada handi bat Kanariar batengandik.
Hoteletan inoiz izan dudan langilerik atseginenak. Daniela goxotasun eta xarma hutsa da, eta Jonek bisitatzeko leku eta aparkatzeko toki bikainak gomendatzen dizkizu. Euskadira joaten den edonori gomendatuko diot hotel hau, eta itzultzen banaiz, zalantzarik gabe errepikatuko dut. Gosariak eta afariak zoragarriak. Laburbilduz, 10 bat.
Torneo baterako joan ginen hotel honetara. Langilerik onena: oso jatorrak eta atseginak, bikain artatu gintuzten. Jatetxeak harritu gintuen: janari ona, zati oparoekin eta prezio onean. Logelak garbiak eta erosoak ziren.
Egonaldi bikaina hotelean: ohe oso erosoak eta oso garbiak. Telebista eta AACC bikainak erosotasunerako. Biltegiratzea ezin hobea, nahiz eta zintzilikagailuak oso zaharrak diren. Argiztapena bikaina. Bainugela oso garbia, nahiz eta ez dagoen dutxako eskuoihalak zintzilikatzeko tokirik.
